【原创首发】今日午餐就吃迟买的增城迟菜心o(*￣︶￣*)o[3P]

箩那耳朵

箩那耳朵 发表于 2024-1-13 17:03
历史渊源

元末明初有一位尚书，名叫张度，是增城小楼人。当张度还是一介书生时，时值冬天且战祸频繁，饥 ...

由于迟菜心对比其他菜心又高又大，一般菜心一棵不过50余克重，而迟菜心一棵却能重达500克甚至是1千克，在20世纪80年代，迟菜心最早被腊圃村村民把迟菜心用自行车“驮”到省城广州售卖时，省城的人民见迟菜心又大又粗，比一般的老菜心看上去还要硬，就以为这菜心很老，是过季的菜品，是农民们吃不动才拿到省城来“坑”广州人的，纷纷笑称这是“菜树”，也没什么销路，在广州卖不开。市场销路不旺，迟菜心多为农民自己食用。

箩那耳朵

箩那耳朵 发表于 2024-1-13 17:04
由于迟菜心对比其他菜心又高又大，一般菜心一棵不过50余克重，而迟菜心一棵却能重达500克甚至是1千克，在 ...

1999年冬天，腊圃大霜，荔枝等果树都被冻死，但是长在树下的“迟菜心”却傲然挺立，农民们摘下一试，霜后菜心清脆甜美胜于往日，迟菜心的美名才算是从增城渐渐传扬开去。
2004年，小楼镇向国家商标局取得“仙境”牌注册商标。

箩那耳朵

箩那耳朵 发表于 2024-1-13 17:05
1999年冬天，腊圃大霜，荔枝等果树都被冻死，但是长在树下的“迟菜心”却傲然挺立，农民们摘下一试，霜后 ...

生产情况
2013年，增城迟菜心的种植农户已超1万户，种植面积接近4万亩，为增城带来将近2.9亿元人民币的社会效益。
2016年，增城迟菜心播种面积为4.02万亩，较2015年增长了0.04万亩；总产9.05万吨，增加了0.29万吨；产值4.16亿元，增加了0.31亿元，平均每亩产量约为4500斤，产值约1万元。

箩那耳朵

箩那耳朵 发表于 2024-1-13 17:05
生产情况
2013年，增城迟菜心的种植农户已超1万户，种植面积接近4万亩，为增城带来将近2.9亿元人民币的社 ...

产品荣誉
2004年，增城迟菜心被广东省农业厅认定为无公害蔬菜。  
2010年11月23日，原国家质检总局批准对“增城迟菜心”实施地理标志产品保护。
2019年11月15日，增城迟菜心入选中国农业品牌目录。
2020年5月20日，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。

箩那耳朵

风清扬 发表于 2024-1-13 17:03
长知识啊  我们这菜场只标广东菜心

在广东卖的菜心有多款

箩那耳朵

箩那耳朵 发表于 2024-1-13 17:06
产品荣誉
2004年，增城迟菜心被广东省农业厅认定为无公害蔬菜。  
2010年11月23日，原国家质检总局批准对 ...

地理标志
地域保护范围
增城迟菜心（增城菜心、增城高脚菜心）地理标志产品保护产地范围为广东省增城市派潭镇、小楼镇、正果镇、中新镇、朱村街道办事处、荔城街道办事处、增江街道办事处7个镇街道现辖行政区域。

箩那耳朵

箩那耳朵 发表于 2024-1-13 17:07
地理标志
地域保护范围
增城迟菜心（增城菜心、增城高脚菜心）地理标志产品保护产地范围为广东省增城市派 ...

质量技术要求
（一）品种
白梗皱叶迟菜心、白梗稍皱叶迟菜心、青梗皱叶迟菜心、青梗稍皱叶迟菜心等。
（二）立地条件
选择淹育型水稻土水田或湿润的赤红壤旱地；土壤质地为中壤土、轻壤土和沙壤土；土壤有机质≥10克/千克，土壤pH值5.5至7.5。

箩那耳朵

箩那耳朵 发表于 2024-1-13 17:07
质量技术要求
（一）品种
白梗皱叶迟菜心、白梗稍皱叶迟菜心、青梗皱叶迟菜心、青梗稍皱叶迟菜心等。

（三）栽培管理
1. 播种育苗：播种期为8月至12月，每公顷用种量为2.25千克至3千克。
2. 整地：选择湿润坡地或水田，犁翻耙碎，按1.7米包沟起畦耙平。
3. 定植时间：9月至翌年1月。
4. 定植密度：株行距40厘米×40厘米，定植密度≤60000株/公顷。
5. 施肥：基肥以有机肥为主，有机肥7500千克/公顷至15000 千克/公顷，整地时肥料与泥土充分混匀；追肥以化肥为主，化肥纯氮≤200 千克/公顷。
6. 水分管理：保持田间土壤湿润。
7. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

箩那耳朵

箩那耳朵 发表于 2024-1-13 17:07
（三）栽培管理
1. 播种育苗：播种期为8月至12月，每公顷用种量为2.25千克至3千克。
2. 整地：选择湿润坡 ...

（四）采收
11月至翌年3月上旬采收。采收主花薹，采收时开花不超过1/3，留3片基叶收获。
（五）贮藏
常温下贮藏不超过2天；冷藏条件下贮藏不超过7天。

箩那耳朵

箩那耳朵 发表于 2024-1-13 17:08
（四）采收
11月至翌年3月上旬采收。采收主花薹，采收时开花不超过1/3，留3片基叶收获。
（五）贮藏

（六）质量特色
1. 感官特色：叶片绿色或浅绿色，叶面皱或稍皱，背部叶脉明显；叶柄白色或淡绿色；叶片、叶柄、菜薹披蜡质白色粉状物；菜薹有沟纹，主薹长35厘米至45厘米、直径2至3.3厘米，重约250克，绿色或淡绿色，花蕾多，清甜少渣，清香爽脆。
2. 理化指标：增城迟菜心含总糖≥1.1%，每1000克含钙≥450毫克，95.0%≥含水量≥91.0%。
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。