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[自家烹饪] 【同一食物】酸菜鱼

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莺啼十样花

山高为峰 开卷有益 海洋之心 蝴蝶精灵 花漫千山 江湖之上 中秋月圆 欢度国庆 幸福莓满 樱果相依 小红鱼
发表于 2023-6-19 09:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 无心 于 2023-6-19 09:26 编辑

黑鱼一条
鱼片洗干净是最麻烦 我一般加盐揉搓可以洗好多次 大概洗到没什么粘液 然后鱼片透明干净  骨头也是一样 这步才是去腥的
鱼骨头小火煎到黄 煮鱼汤  鱼片是清水另一锅煮的




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 楼主| 发表于 2023-6-19 09:25 | 显示全部楼层
爸妈和孩子都不太吃辣 这里辣放的少~
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 楼主| 发表于 2023-6-19 09:27 | 显示全部楼层
这个菜做了 洗菜刀的时候手受伤了 额 发我这贴我就闪人了
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— 面食达人 —
版主勋章 海洋之心 中秋月圆 欢度国庆 招财猫
发表于 2023-6-19 09:28 | 显示全部楼层
你发的两个菜,我都想做,可惜最近没太多时间,端午节期间来做吧
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美食和风景,可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘。
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山高为峰 开卷有益 海洋之心 蝴蝶精灵 花漫千山 江湖之上 中秋月圆 欢度国庆 幸福莓满 樱果相依 小红鱼
 楼主| 发表于 2023-6-19 09:34 | 显示全部楼层
来深 发表于 2023-6-19 09:28
你发的两个菜,我都想做,可惜最近没太多时间,端午节期间来做吧

哈哈 我是为了发帖 特意做的 哈哈哈
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— 面食达人 —
版主勋章 海洋之心 中秋月圆 欢度国庆 招财猫
发表于 2023-6-19 09:36 | 显示全部楼层
本帖最后由 来深 于 2023-6-19 10:30 编辑
无心 发表于 2023-6-19 09:34
哈哈 我是为了发帖 特意做的 哈哈哈


我这边做杯豆浆同题的,昨天晚上都泡好了,但早上时间太匆忙,放冰箱了


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美食和风景,可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘。
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山高为峰 开卷有益 海洋之心 蝴蝶精灵 花漫千山 江湖之上 中秋月圆 欢度国庆 幸福莓满 樱果相依 小红鱼
 楼主| 发表于 2023-6-19 09:38 | 显示全部楼层
来深 发表于 2023-6-19 09:36
我这边做杯豆浆同题的,昨天晚上都泡好了,但早上时间太充满,放冰箱了

早上的工作懒得做哈 本来早上做拌面的 后来也没做成
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玉炉三涧雪

发表于 2023-6-19 13:07 | 显示全部楼层
清水鱼片比蒸鱼好吃多了,蒸鱼容易老
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 楼主| 发表于 2023-6-19 13:11 | 显示全部楼层
如意 发表于 2023-6-19 13:07
清水鱼片比蒸鱼好吃多了,蒸鱼容易老

他们喜欢吃 一般我做了都让给他们吃 自己想吃的时候再特意做给自己吃
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蝴蝶精灵 花漫千山 江湖之上 虞美人
发表于 2023-6-19 15:40 | 显示全部楼层
酸菜鱼,每个星期都要吃,但都是外面吃,家里烧不出那口味
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开合纳喜,随心意~~
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